Die Biergartenkultur in Pfaffenhofen

1857 schrieb Joseph Heinrich Wolf in seiner Ortsgeschichte: „Pfaffenhofen ist sehr gewerbsam. Es besitzt 11 Brauereien ... Jeder Brauer ... besitzt einen mit Lindenbäumen besetzten Sommerkeller, welche ... gleichsam die grün belaubte Krone der Stadt bilden und durch ihren äußern Schmuck ihresgleichen im Königreiche suchen.“

Die Sudhäuser befanden sich damals noch im Stadtkern. Mit Pferdegespannen wurde der Biersud zum Lagern in die kühlen Gewölbe unter der Kellerstraße am damaligen Stadtrand gebracht. Die 
schattigen Bäume sollten die Keller zusätzlich kühlen. Im Sommer 
haben die Brauer Tische und Bänke in den Kellergärten aufgestellt 
und ihr Bier ausgeschenkt – bis weit ins 20. Jahrhundert ein 
beliebter Treffpunkt für die Pfaffenhofener Bürger. So manch 
einer wird sich noch an den Amberger Keller erinnern, der als 
letztes seine Pforten schloss.
 
Heute gibt es in Pfaffenhofen immerhin noch zwei eigenständige Brauereien. Angesichts dieser Tradition Pfaffenhofens als Brauerstadt in der Holledau ist das Bedürfnis der Pfaffenhofener nach einem „ursprünglichen“ 
Biergarten nur allzu verständlich.
 
Zumindest für ein langes Wochenende wird nun die Biergartenkultur in Pfaffenhofen wieder belebt: Man sitzt im Freien oder im schattigen Salettl. Das Bier kommt aus Holzfässern. Am Tisch ein Brotzeitbrettl und nette Nachbarn. Man unterhält sich, lauscht 
der Kapelle. Die kleinen Gäste erfreuen sich am Karussell, 
die Großen einfach daran, dass Sommer ist.
 
In diesem Sinne wünschen wir – Adi Descy, Harald 
Schwarz und Norbert Stocker – allen Besuchern
ein 
paar schöne Stunden beim Pfaffenhofener Biergartenfest!




Für die Unterstützung beim Pfaffenhofener Biergartenfest bedanken wir uns ganz herzlich bei Verena Schlegel (Pfaffenhofen – Pressearbeit), Sebastian Gehrig Philou PA (Wolnzach – Licht-/Tontechnik), Andreas Sauer (Stadtarchiv Pfaffenhofen a.d.Ilm), Franz Fischer (Pfaffenhofen – Baumschule) und bei unseren Lieferanten Brauerei Urbanus, Obst und Gemüse Frucht-Ecke, Metzgerei Krammer, Bäckerei Rummetshofer. Danke auch an alle Helfer und Unterstützer für ihre Zeit, Tatkraft, guten Tipps und das Rühren der Werbetrommel.